Інгредієнти:

арахіс 1 склянка

молоко 1 склянка

цукор пісок 3,5 склянки

олія вершкове 80 грам

Приготування:

1. Для ситного десерту краще брати молоко максимальної жирності. У посуд виливаємо молоко і додаємо туди 3 склянки цукру (0,5 ст. Залишити на потім). Постійно помішуючи, ставимо молоко на маленький вогонь та уварюємо 30 хвилин.

2. Арахіс також необхідно підсмажити на сковороді до золотистого кольору, щоб лушпиння легко знімалося.

3. Дійшла черга і до відкладеної частини цукру: висипаємо цукор на суху сковороду, щоб вийшла карамель, а наш щербет зумів придбати коричневий колір. Додаємо приготовану карамель до молочно-цукрового сиропу.

4. Варимо до готовності. У середньому, щербет буде готовий за годину варіння. Додаємо вершкове масло.

5. Форма, в яку буде вилитий домашній щербет, може бути простою або фігурною. Дно форми застелити папером для випікання та засипати горіхи. Далі заливаємо майбутній щербет і переносимо у прохолодне місце для застигання. Коли щербет повністю застиг, його можна подавати до чаю.

Приємного апетиту!