Інгредієнти:

1 уп. листкового тіста

100 г цукрової пудри

2 яєчні білки

1 щіпка лимонної кислоти

Приготування:

1. Кожну пластину розмороженого листкового тіста розкачати до прямокутника і нарізати на довгі смужки приблизно 2,5 см завтовшки.

2. Якщо немає насадок для трубочок, то з фольги або пекарського паперу нарізаємо трикутники, з яких згортаємо кульочки.

3. Обернути кожну смужку навколо своєї трубочки, починаючи від вузького кінця трубочки і покласти швом вниз на змащене деко.

4. Зверху кожну трубочку змастити збитим жовтком.

5. Випікати в нагрітій до 180С духовці 20-25 хв.

6. Тим часом готуємо білковий крем: збиваємо білки з цукровою пудрою та щіпкою лимонної кислоти до міцних піків до біла.

7. Перекласти білковий крем в шприц кондитерський і наповнити ним трубочки.

6. Присипати зверху цукровою пудрою.

Приємного апетиту!