Французький кекс

Інгредієнти

• яйця 1 частина
• маргарин 1 частина
• борошно 1 частина
• цукор 1 частина
• ваніль за смаком

Приготування

1. Насамперед зважте яйця, наприклад, 4 штуки С2.
2. Отже, борошна, цукру та олії вершкового або маргарину знадобиться теж по 220 грам.
3. Відміряйте потрібну кількість усіх цих інгредієнтів. Розділіть яйця на білки та жовтки. Збийте жовтки з цукром добіла. Влийте дуже розм'якшене вершкове масло або маргарин. Збийте.
4. Просійте борошно і ретельно перемішайте. Додайте до цієї маси збиті білки. Вмішайте білки лопаткою або руками.
5. Перекладіть тісто у форму, змащену та присипану борошном або манкою.
6. Традиційно французький кекс випікається у прямокутній довгій формі, але підійде будь-яка.
7. Випікайте кекс у духовці за 180 градусів до готовності, тобто. після півгодини перевіряйте його сірником або дерев'яною зубочисткою. Якщо вона суха – готово.
8. Кекс, що остигнув, можна прикрасити за смаком, наприклад, просто цукровою пудрою.