Інгредієнти
- яйце - 4шт.
- молоко – 1 ст.
- ектракт ванілі – 1 ч.л.
- мука - 1/2 ст.
- цукор - 200 гр
- вершкове масло
- цукрова пудра – 6-8 ст.
Приготування
- Розігрійте духовку до 135°С.
- Три круглі форми для випічки діаметром 12–15 см викладіть папером для випічки або змастіть вершковим маслом і присипте борошном.
- Приготуйте бісквіт. Збийте яйця. У мисці змішайте молоко (1 склянку) та екстракт ванілі.
- У ємності для міксера з'єднайте борошно та цукор – спочатку вручну, потім міксером на низькій швидкості (2 хв). Додайте масло по кубику, потім ½ ст. молока з ваніллю.
- Масу, що вийшла, збийте міксером на середній швидкості.
- Залийте масу у форми та відправте в духовку на 30–35 хв.
- Вийміть, дайте коржам охолонути.
- Приготуйте крем. Міксером на середній швидкості збийте олію до білого кольору та пишної консистенції.
- Додайте молоко та ваніль і збивайте до однорідної маси. Поступово всипте половину цукрової пудри, розмішуючи міксером на мінімальній швидкості. Як тільки цукрова пудра розчиниться, перемкніть міксер на максимальну швидкість і збивайте ще 2-3 хв.
- Зменшіть швидкість міксера і повільно додайте цукрову пудру, що залишилася, і перемішуйте ще 2-3 хв.
- Переконайтеся, що коржі повністю охолонули. Розподіліть крем між коржами, виклавши його товстим шаром.
- Заглазуйте поверхню торта кремом, що залишився.