Інгредієнти:

3 яйця

0,5 склянки цукру

2/3 склянки сметани

2/3 склянки згущеного молока

120 гр. вершкового масла

0,5 чайної ложки розпушувача

2 склянки борошна

1 чайна ложка з гіркою какао

1 плитка темного шоколаду.

Приготування:

1. Ретельно розтріть яйця з цукром. Потім додаємо до них сметану і згущене молоко. Вершкове масло розтоплюємо і додаємо до суміші. Поступово всипаємо борошно, що просіює, з розпушувачем.

2. Ділимо тісто на 2 частини. Шоколад топимо на водяній бані або просто на повільному вогні (у цьому випадку ємність із шоколадом треба змастити трохи вершковим маслом). В одну частину тесту додаємо какао та розтоплений шоколад.

3. Беремо форму і змащуємо її вершковим маслом і трохи посипаємо манкою. І вперед – вливаємо в середину форми одну столову ложку світлого тіста, одну темного, одну світлого, одну темного. І так далі, доки не закінчиться тісто. Ставимо форму в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів і випікаємо 45 хвилин.

4. Залишаємо кекс у формі на 10 хвилин, а потім викладаємо на блюдо.

Приємного апетиту!