Ингредиенты:

0,5 литра кефира (любой жирности)

1 стакан (250 граммовый) сахара (можно меньше)

15 г желатина (быстрорастворимый)

0,5 стакана воды

ваниль

3 чайных ложки какао

Приготовление:

1. Желатин растворить в 0,5 стакана воды, дать остыть до комнатной температуры. Кефир смешать с сахаром до полного растворения кристалов сахара (кефир должен быть комнатной температуры), добавить ваниль.

2. Затем влить в кефир остывший желатин и взбить миксером 1 минуту. Далее смесь разделить на две части, в одну добавить какао и хорошо перемешать. Далее смесь разлить в стаканы или креманки: сначала один слой, затем когда зажелируется влить второй и т.д.

Приятного аппетита!