Ингредиенты:

яйца 2 шт

сахар 125 г

темный изюм перекрученный через мясорубку 100 г

молоко 125 мл

сода гашеная уксусом 1 ч.л.

мука 130-140 г

сгущённое молоко 1/2 бан. (крем)

жирные сливки 250 мл (крем)

молотый фундук(по желанию) (крем)

Приготовление:

1. Отделить белки от желтков. Взбить белки с половиной сахара. Взбить желтки с остальным сахаром. Добавить молоко,изюм,соду на маленьких оборотах,муку и осторожно ввести белки,перемешивая снизу вверх.

2. Форму застелить пергаментом (17х25).Вылить тесто. Печь при 180 до зарумянивания (30 мин). Остудить и разрезать на 2 коржа.

3. Взбить сливки,ввести сгущенку. Намазать корж кремом,присыпать орехами. Положить второй корж. Намазать кремом,присыпать орехами. Убрать в холодильник. Нарезать на пирожные.

Приятного аппетита!