Ингредиенты:

печенье 200 гр.

сахар 20 гр.

какао 2 ст.л.

вода 100 мл.

кокосовая стружка 80 гр.

масло сливочное 80 гр.

сахарная пудра 60 гр.

Приготовление:

1. Печенье истолочь в крошку, добавить какао и перемешать.

2. Сахар растворить в горячей воде и постепенно добавлять его к измельченному печенью, постоянно перемешивая, должна получиться упругая смесь.

3. Сливочное масло взбить с сахарной пудрой и перемешать с кокосовой стружкой.

4. На пищевую пленку выложить смесь из печенья, сверху равномерно распределить кокосовый крем. Свернуть рулет. Убрать в морозильник минимум на 1 час.

5. Подавать порезав острым ножом на сегменты.

Приятного аппетита!