Ингредиенты:

180 г. сливочного масла

1 стакан сахара

1/2 стакана взбитых яиц

2 стакана пшеничной муки

1 ч .л. разрыхлителя

1 ч .л. соды

1 ч .л. молотого кардамона

1 ч .л. соли

1/2 стакана черники

1 стакан сметаны

1/2 стакана воды

1/2 чашки коричневого сахара

1/4 чашки Nutella

2 ст.л. молотого эспрессо

1 чайная ложка мускатного ореха

1/2 стакана грецких орехов

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180С. В миске смешайте масло и сахар-песок до получения легкой и пушистой смеси. Добавьте взбитые яйца, частями, тщательно перемешивая.

2. Смажьте сливочным маслом круглую форму для выпечки и отставьте в сторону.

3. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, соду, кардамон и соль.

4. Еще в одной миске смешайте чернику и около половины стакана муки.

5. Смешайте мучную смесь с масляной смесью и сметаной. Добавьте чернику и все еще раз перемешайте.

6. Выложите смесь в форму и выпекайте кекс в духовке в течение 40-45 минут. Выньте из духовки и охладите.

7. Нагрейте воду в небольшой кастрюле на среднем огне и добавьте коричневый сахар. Доведите до кипения. Добавьте нутеллу, мускатный орех и молотый эспрессо.

8. Полейте кекс получившейся глазурью, посыпьте орехами и оставьте застывать.

Приятного аппетита!