Ингредиенты:

молодые кабачки (или цуккини) 2 шт.

филе куриной грудки 1 шт.

чеснок 2 зубчика

сыр твердый 50 г

готовый соус из паприки

несколько листиков базилика

соль, черный молотый перец

оливковое масло

Приготовление:

1. Кабачки вымыть и нарезать полосками примерно по 0,5 см. Противень застелить бумагой для выпечки, разложить кабачки, немного смазать оливковым маслом и посолить. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут, чтобы кабачки стали мягче и лучше сворачивались. Куриное филе нарезать тонкими продольными полосками, немного отбить, посолить и поперчить. Добавить чеснок, перемешать и оставить немного промариноваться.

2. На подготовленные кабачки выложить полоски куриного мяса, присыпать сыром, базиликом, добавить немного соуса. Скрутить рулетики из кабачков с куриным мясом, сколоть их шпажками и запечь при 180 градусах 25 минут.

Приятного аппетита!