Ингредиенты:

перец болгарский красный 1 шт.

перец болгарский зеленый 1 шт.

перец болгарский оранжевый 1 шт.

яйцо куриное 3 штуки

соль

перец черный молотый

масло подсолнечное 20 мл

зелень

Приготовление:

1. Нарезать от каждого перца по одному кольцу шириной 1,5-2 см.

2. Выложить на раскаленную сковороду, политую подсолнечным маслом, 3 кольца перца.

3. В каждое кольцо разбить по одному яйцу.

4. Готовую яичницу снять со сковороды, посолить, поперчить и посыпать зеленью по вкусу.

Приятного аппетита!