Ингредиенты:

блины 7-10 шт. (в зависимости от формы)

куриное филе 1 шт.

грецкие орехи горсть

лук 1-2 шт.

сыр 150 г

чеснок 2-3 зубчика

майонез 4 ст. л.

листья салата крупные 3 шт.

растительное масло для обжарки лука

Приготовление:

1. Заранее приготовим необходимые ингредиенты и отложим их ненадолго, потому что сначала подготовим нашу форму. Можно использовать форму для выпечки, а можно лоток для еды, как это делаю я, главное, чтобы он был глубокий и прямоугольный.

2. Застилаем нашу форму пищевой пленкой так, чтобы ее концы свисали, и выкладываем дно блинами в шахматном порядке. Блины также должны свисать. Приступаем к первой начинке.

3. Отварить куриную грудку. Мелко ее режем.

4. Лук шинкуем и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки.

5. В отдельной миске смешиваем нарезанную грудку, лук и измельченные грецкие орехи, заправляем 2 ст. ложками майонеза.

6. Подготовим вторую начинку. Для этого на крупной терке натрем сыр и выдавим в него чеснок. Смешаем с 2 ст. ложками майонеза.

7. Первую начинку заворачиваем в блины. Всего нужно три таких блина.

8. Вторую начинку заворачиваем в лист салата. Если у вас маленькие листы, то оберните в два-три листа. Таких рулетиков тоже должно быть три.

9. Теперь в шахматном порядке выкладываем наши рулетики в блинную форму. То есть сырный рулетик, мясной, снова сырный. Вторым слоем уже мясной, сырный, мясной. Это необходимо для того, чтобы в разрезе у нас получился шахматный узор.

10. Сверху закрываем блинами поочередно и заворачиваем пленкой. Ставим наверх что-нибудь тяжелое, убираем в холодильник на пару часов.

13. Подавать террин, нарезав ломтиками толщиной примерно 3-4 см.

Приятного аппетита!