Ингредиенты:

сахар 1 ст.

яйцо куриное 5 шт.

мука пшеничная 1 ст.

яблоки 4-7 шт.

сода 1/3 ч. л.

масло растительное 1 ст. л.

Приготовление:

1. Разогреть духовку. Отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену, постепенно добавляя сахар.

2. Продолжать взбивать, добавляя по одному желтки, затем гашеную соду и муку. Тесто по консистенции должно напоминать сметану.

3. Смазать противень растительным маслом. Вылить половину теста на противень, разложить равномерно порезанные дольками яблоки, залить второй половиной теста.

4. Поместить противень в разогретую духовку. 3 минуты подержать на максимальной температуре. Затем убавить до средней и выпекать 20–25 минут.

Приятного аппетита!