Ингредиенты:

80 гр. масла (тесто)

1 яйцо (тесто)

0,5 ч л. гашеной соды (тесто)

1 ст. л. сахара (тесто)

1 ст. муки (тесто)

500 гр. творог 9% (начинка)

0,5 ст сахара (начинка)

2 яйца (начинка)

1 ст л манки (начинка)

100 гр сметаны (начинка)

ванилин 1/3 ч л. (начинка)

3 белка (суфле)

3 ст. л. сахара (суфле)

щеп соли (суфле)

Приготовление:

1. Смешать масло комнат температуры, яйцо, гашеную соду, сахар, и муку. Замесить, убрать в холод на 30 мин.

2. Тщательно перемешать творог, сахар, яйца, манку, сметану, ванилин.

3. Суфле: белки взбить с сахаром и щепоткой соли.

4. Тесто выложить в форму, сделать бортик, присыпать манкой, выложить ягоды, посыпать сахаром, выложить начинку, выпечь 30 мин. Вынуть, покрыть суфле и выпечь до золотистого цвета.

Приятного аппетита!