Ингредиенты:

курица 800 г

лук репчатый 3 шт.

чеснок 2 шт.

сметана 200 мл

подсолнечное масло 30 мл

поваренная соль 2 ч. л.

карри 1 ч. л.

перец красный молотый 3 г

петрушка 20 г

Приготовление:

1. Кусочки курицы солим и кладем на сковороду с растительным маслом.

2. Тушим под крышкой минут 30 почти до готовности.

3. Пока курица тушится, начинаем готовить соус. Режем репчатый лук. Размер нарезки значения не имеет. Кладем в сковороду с подсолнечным маслом. Добавляем чеснок, но это дело вкуса, вполне можно обойтись и без него.

4. Затем обжариваем до золотистого цвета.

5. С помощью блендера делаем из жареного лука пюре.

6. В пюре из лука добавляем сметану, соль, карри, красный молотый сладкий перец.

7. Мелко режем зелень и добавляем в соус.

8. Перекладываем компоненты соуса в сотейник или кастрюлю. Добавляем 100 мл воды или бульона. Если нужно солим и хорошо перемешиваем. Соус готов.

9. Тушеную курицу кладем в соус и еще тушим 10-15 минут.

Приятного аппетита!