Ингредиенты:

хлеб для тостов 9 шт.

морковь 1 шт.

редис красный 4 шт.

огурец 0,5 шт.

помидор 1 шт.

оливковое масло 1,5 ст. л.

лимонный сок 1,5 ст. л.

хумус 5 ст. л.

песто соус 4 ст. л.

соль

перец свежемолотый

паприка молотая

Приготовление:

1. Нарезаем тонкими кружочками вымытые морковь, редис и огурец.

2. Выкладываем овощи на ломтик хлеба, смазанного хумусом, поливаем овощи смесью оливкового масла, лимонного сока, солью и перцем. Режем кружочками помидор.

3. Смазать другой ломтик хуммусом и накрыть им бутерброд, намазанной стороной к овощам, полить сверху 3/4 ст. л. песто.

4. Положить дольки томата на песто сверху, накрыть следующим ломтиком тоста, смазанным песто. Разрезать сэндвичи напополам по диагонали.

Приятного аппетита!