Ингредиенты:

шампиньоны 900 г

филе индейки 200 г

лук репчатый 1 шт.

яйцо куриное 1 шт.

соль пищевая ¼ ч. л.

Приготовление:

1. Шампиньоны нужно вымыть и вынуть у них ножки. Шляпки сложить на смазанный маслом противень выпуклой частью вниз, наподобие чашечек.

2. Ножки мелко нарезать и слегка обжарить на растительном масле.

3. К ножкам добавляем мелко нарезанный лук и жарим все вместе, пока лук не станет мягким. Затем добавляем туда измельченное мясо индейки и сразу выключаем огонь. Можно добавить фарш, а не кусочки.

4. В начинку добавляем сырое яйцо, соль и все перемешиваем.

5. Теперь нужно достаточно плотно наполнить шляпки подготовленной начинкой.

6. Запекаются фаршированные шампиньоны в достаточно горячей (190 градусов) духовке около 20 минут.

Приятного аппетита!