Ингредиенты
- пшеничная мука 200 г
- яйцо куриное 4 шт.
- светлое пиво 200 мл
- сухие дрожжи 5 г
- сливочное масло 60 г
- соль
- сливки 35% 100 мл
- сахар 130 г
- брусничный соус 3 ст. л.
Приготовление
- Смешать в миске все сухие ингредиенты с яйцом. Растопить сливочное масло и добавить к смеси. Смешать все венчиком до однородности.
- Аккуратно влить пиво — так, чтобы оно не сильно пенилось. Перемешать опять венчиком и залить в силиконовые формы для маффинов.
- Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на пятнадцать минут.
- Когда оладьи испекутся, достать их из духовки, дать им немного остыть и вытащить из форм.
- Хорошо взбить сливки с сахаром — эта смесь называется крем шантильи. Подавать пивные оладьи с брусничным соусом и взбитыми сливками.