Ингредиенты:

сахар ½ стакана

яйцо куриное 2 штуки

соль щепотка

кефир обезжиренный 500 г

мука пшеничная 2 стакана

сода ½ чайной ложки

яблоко по вкусу

Приготовление:

1. Для приготовления оладий необходимо взбить яйца с сахаром, соединить с кефиром, добавить соль.

2. Затем добавить соду, муку и еще раз все перемешать — тесто должно получится легким, пышным, полу густым.

3. Яблоки порезать мелкими ломтиками.

4. Тесто разлить ложкой в горячую сковороду с растительным маслом. На поверхность оладий быстро и красиво разложить ломтики яблок, прижать их ложкой. Когда нижний край оладий зарумянится, оладьи перевернуть. Снять их со сковороды, положить на блюдо, посыпать сахарной пудрой и корицей.

Приятного аппетита!