Ингредиенты:

мука пшеничная 2,5 ст.

сахар 100 г

яйцо куриное 5 шт.

масло сливочное 200 г

молоко 3 стакана

сыр 300 г

соль ¾ чайной ложки

Приготовление:

1. В натертый на мелкой терке сыр добавить взбитые с молоком желтки, муку, сахар и соль. Добавить отдельно взбитые белки.

2. Блины жарить в хорошо разогретом сливочном масле.

Приятного аппетита!