Ингредиенты:

200 г творога

2 яйца

150 мл кефира

0,5 чайной ложки соли

0,5 чайной ложки соды

3-4 столовых ложек муки

150 г полутвердого сыра (начинка)

2 столовые ложки сметаны (начинка)

2 крупных зубчика чеснока (начинка)

пучок укропа (начинка)

Приготовление:

1. Для теста творог растереть с яйцами. Добавить теплый кефир, соду, соль и муку. Завести густое тесто.

2. Для начинки сыр натереть на мелкой терочке. Добавить мелкорубленные чеснок и укроп. Добавить пару ложек сметаны, все тщательно перемешать.

3. Приступаем к приготовлению оладушек. Сковороду хорошо нагреть, налить растительное масло. Столовой ложкой выкладываем тесто (оно сильно увеличивается, поэтому оставляйте расстояние между оладушками). Из начинки формируем «лепешечку» и выкладываем на тесто.

4. На начинку выкладываем тонкий слой теста. И обжариваем наши оладушки с двух сторон до зарумянивания.

Приятного аппетита!