Ингредиенты:

300 гр муки

20 гр слив масла

1/2 стакана теплой воды

1 яйцо

2 ч л сухих дрожжей

2 ст л апельсинового сока

1 ст л сахара

цедра одного большого апельсина(или 2 средних)

щепоть соли

1 ст л сах пудры

30 гр слив масла

2 ст л апельсин сока

2 ст л сах пудры+2 ст л апельсин сока

Приготовление:

1. В теплой воде растворить дрожжи,туда же яйцо,растопленное слив. масло, сахар, соль, цедру половины апельсина, апельсин сок и размешать. Всыпать просеянную муку и замесить(можно миксером) тесто. Оно останется липким. Накрыть и на 15 мин в теплое место.

2. Раскатать(лучше застелив сверху пленкой) тесто на присыпанной мукой поверхности, ~1 см толщиной, в прямоугольник, величиной~30/40. Смешать 30 гр растопленного слив масла+цедра половины апельсина+2 ст л апельсин сока. Эту смесь равномерно распределить по верху теста, посыпать сахарной пудрой(1 ст л) и скрутить в ролик.

3. Делим на 12 частей-булочек и выкладываем в форму (28 см),на приличном расстоянии друг от друга-булочки сильно увеличатся в объеме.

4. Накрыть и дать постоять в теплом месте еще минут 20-30. Выпекать минут 30,180". Перемешать 2 ст л сах пудры+2 ст л апельсин сока и этой глазурью смазать поверхность булочек.

Приятного аппетита!