Ингредиенты:

картофель 200 г

пшеничная мука 100 г

соль по вкусу

твердый сыр 6 ст. л.

подсолнечное масло 150 мл

Приготовление:

1. Из картошки делаем пюре, добавляем половину тертого твердого сыра, соль и муку, замесишиваем крутое тесто. Раскатайте тесто в круг, толщиной 0,5 см и разрезаем на равные сектора.

2. Кладем начинку на широкий край и скручиваем рогалик.

3. Обжариваем рогалики во фритюре до золотистого цвета.

4. Готовые рогалики выкладываем на салфетку, чтобы удалить лишний жир. Начинка может быть любая: сыр, яйцо, ветчина и т.д. Подавайте с соусом.

Приятного аппетита!