Ингредиенты:

Грудка куриная (индейки) – 900 г

Гречневая крупа - 120 г (сухой)

Лук репчатый - 2 шт.

Чеснок - 3шт. (зубчика)

Зелень укропа

Сыр плавленый - 2 шт.

Сметана 10%- 120 г

Яйцо - 1 шт.

Сливки - 20% - 50 мл

Соль, перец

Масло растительное

Приготовление:

1. Отделяем грудку от костей, очищаем от кожи, чистим лук, леснок, моем зелень.

2. Гречку отвариваем до полуготовности и остужаем.

3. Прокручиваем филе, лук, чеснок, зелень.

4. Фарш смешиваем с гречневой крупой, яйцом, добавляем соль и перец.

5. Перемешиваем и в холодильник минут на 15-20.

6. Тем временем сыр режем кубиками, это будет начинка для тефтелей, половину пачки оставляем для соуса.

7. Формируем тефтельки и в серединку прячем кусочек сыра, выкладываем их в смазанную форму.

8. Займёмся соусом: смешиваем сметану, сливки, оставшийся сыр, соль, зелень.

9. Заливаем тефтели.

10. Ставим в духовку при t 200 примерно на 35 минут.

Приятного аппетита!