Ингредиенты:

Яйцо куриное – ½ штуки

Соль

Сахар – 1,5 чайные ложки

Молоко – 4 столовые ложки

Мука пшеничная – 4 столовые ложки

Сода гашеная

Масло растительное

Приготовление:

1. Яйца взбить с сахаром и солью до появления пены.

2. Добавить стакан молока, хорошо взбить венчиком, постепенно всыпать муку, постоянно разбивая комочки венчиком.

3. Повторить предыдущий пункт, добавив оставшиеся стаканы молока и муки.

4. Влить растительное масло (можно заменить топленым сливочным).

5. Погасить соду, добавить в тесто и еще раз хорошо перемешать. Оставить постоять минут 5–10. За это время разогреть сковороду.

6. Жарить на умеренном огне. Как только появятся и начнут лопаться пузырьки, перевернуть оладушек и жарить еще секунд 20.

7. Подавать можно с вареньем, сиропом, медом и т.д.

Приятного аппетита!