Ингредиенты:

5 яиц

сахар

1 стакан сметаны

1/2 ч.л. соды

1 стакан муки

2ст.л. растопленного сливочного масла

500 г творога

1 ст.л. манной крупы

Приготовление:

1. 2 яйца взбить с сахаром (1/2 стакана) минут 5.

2. Добавить сметану, соду, муку и растопленное сливочное масло.

3. Замесить однородное тесто, довольно жидкое

4. Начинка: взбить миксером творог, 1/2 стакана сахара, манку и яйца.

5. Форму смазать маслом, посыпать мукой.

6. Вылить тесто, на тесто в середину уложить творожную начинку

7. Творожную начинку можно присыпать ягодами и поставить в неразогретую духовку на 30-35 мин при 180*С.

8. Готовый пирог немного остудить в форме. При выпечке "тяжелая" творожная начинка опускается вниз, а бисквит поднимается, образуя бортики.

Приятного аппетита!