Ингредиенты:

творог 9% – 400 г

мука – 2 ст.л

яйцо – 1 шт.

сахар – 2 ст.л

изюм – 100 г

курага – 100 г

ванильный сахар – 2 г

соль

Приготовление:

1. Возьмем сухой творог (проще всего найти такой в пачках), выложим в миску, добавим сахар и перемешаем.

2. По отдельности взбиваем белок и желток.

3. В белок при взбивании добавим щепотку соли.

4. Перемешаем творог, желток, муку и ванильный сахар.

5. Добавим к массе белок и аккуратно перемешаем.

6. В результате получится однородная, плотная, густая масса.

7. Добавим к массе нарезанную курагу и изюм и перемешаем.

8. Изюм и курагу рекомендуется замочить в воде на пару часов, но можно использовать и сухие.

9. Лепим сырники. Зачерпнем ложкой творог, обваляем его в муке, немного приплюснем и выложим на пергамент.

10. Поставим в духовку на 15-20 минут при 180-200 С.

Приятного аппетита!