Классический американский чизбургер

Ингредиенты

• 3 булочки для бургеров
• 150 г говяжьего фарша
• 1 ст. л. горчицы
• 0.5 репчатого лука
• 1 ст. л. майонеза
• 2 ст. л. подсолнечного рафинированного масла
• 1 помидор
• 3 листа зеленого салата
• 0,5 головки сладкого красного лука
• 1 щепотка смеси хмели-сунели
• 1 щепотка соли
• 50 г сыра Гауда
• 1 яйцо

Приготовление

1. Для приготовления чизбургера вам понадобятся: булочки с кунжутом, говяжий фарш, лук репчатый, яйцо, хмели-сунели, соль, помидор, майонез, горчица, листья салата, ломтики сыра и масло для жарки.
2. Лук нарезаем мелкими кубиками.
3. Соединяем в миске говяжий фарш, лук, яйцо, соль и хмели-сунели.
4. Тщательно перемешиваем.
5. На пищевую плёнку выкладываем плоские котлеты того же диаметра что и булочки.
6. Накрываем плёнкой и убираем в морозильную камеру для того, чтобы котлеты лучше сохранили форму при жарке.
7. Разрезаем булочку вдоль на 2 части.
8. Перемешиваем майонез с горчицей.
9. На сковороде с растительным маслом обжариваем срезы булочек до румяной корочки.
10. Остудите булочки.
11. Намажьте срезы приготовленным соусом.
12. Помидор нарежьте круглыми ломтиками.
13. На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем котлеты из морозильной камеры (когда они только-только схватились).
14. Обжариваем котлеты 5-7 минут с одной стороны, переворачиваем, накрываем крышкой и продолжаем обжаривать ещё 5-7 минут с другой стороны.
15. Промойте и обсушите бумажным полотенцем листья салата и разложите их на нижние части булочек.
16. Поверх салата кладём котлету.
17. Накрываем ломтиком сыра.
18. Сверху кладём ломтик помидора и кольцо красного лука.
19. Накрываем верхней частью булочки и чизбургер готов.