Листковий салат "Ананас"

Інгредієнти

• картопля 3 середніх
• куряче м'ясо 1 грудка
• яйця 3 шт.
• сир "Російський" 100 г
• мариновані огірки 4-6 шт.
• червона цибуля 1 середня цибулина
• сік половини лимона
• печериці мариновані
• пір'я зеленої цибулі
• майонез
• сіль
• чорний мелений перець

Приготування

1. Зварити картоплю у мундирі до готовності.
2. Остудити, почистити, натерти на тертці.
3. Яйця зварити круто, остудити, почистити, натерти на тертці.
4. Куряче м'ясо відварити, остудити та нарізати дрібними шматочками.
5. Огірки нарізати дрібними кубиками. Сир натерти на великій тертці.
6. Цибулю дрібно нарізати, на 5 хв залити лимонним соком, потім слити і при бажанні промити холодною водою.
7. Викладати салат шарами у вигляді овалу на блюдо, кожен шар промазувати майонезом, крім шарів цибулі та огірка: 1-й шар: картопля; 2-й шар: цибуля; 3-й шар: половина курячого м'яса; 4-й шар: мариновані огірки; 5-й шар: куряче м'ясо, що залишилося; 6-й шар: сир; 7-й шар: яйця.
8. Для прикраси печериці нарізати тонкими пластинками. Верхній шар салату добре змастити майонезом та прикрасити пластинками грибів, укладаючи у вигляді черепиці. Зробити верхівку "ананаса" із пір'я зеленої цибулі.