Інгредієнти
- морква 200 г
- заморожений або консервований горошок 200 г
- картопля 350 г
- варена шинка 200 г
- яблука 100 г
- лимонний сік
- перець
- сіль
- яйця 5 шт.
- майонез 6 ст. л. (соус)
- густа сметана 3 ст. л. (соус)
- гірчиця 1 ст. л. (соус)
- овочевий бульйон 200 мл (соус)
- желатин 20 г (соус)
Приготування
- Відваріть картоплю, моркву і горошок. Наріжте кубиками овочі. Якщо ви використовуєте консервований горошок, тоді злийте рідину і використовуйте її для приготування соусу. Дрібно наріжте шинку і яблука. Нарізані яблука збризкайте лимонним соком. Перемішайте всі інгредієнти.
- Змішайте майонез, сметану, гірчицю, сіль і перець. У 200 мл овочевого бульйону замочіть желатин, потім зачекайте його повного розчинення. Влийте бульйон у соус для салату. Дайте соусу охолонути, потім залийте їм продукти.
- Застеліть форму харчовою плівкою, щоб звисали краї. Половину овочів розкладіть за дну форми. Потім на них викласти варені і очищені яйця. Накрийте яйця другою частиною овочів. Закрийте салат плівкою і поставте на 8 годин у холодильник, щоб желе застигло. готовий салат викладіть на тарілку, прикрасьте його солодким перцем, листочками зелені і іншими продуктів за вашим смаком.