Інгредієнти
- грудка куряча 5 шт
- консервований ананас 10 шт
- картопля 8 шт
- сметана за смаком
- сир нежирний100 г
- часник 1 зубчик
- олія оливкова 2 ст. л
- сіль за смаком
- перець чорний мелений за смаком
Приготування
- Беремо курячий грудки і для початку промити їх, обсушуємо, нарізаємо на порційні шматочки і викладаємо у каструлю. Туди ж додаємо всі спеції, сіль, перець, все ретельно перемішуємо, закриваємо кришкою і залишаємо каструлю з м'ясом маринуватися близько 30–40 хвилин у холодильнику.
- Поки курка маринується, готуємо картоплею. Чистимо, промиваємо і нарізаємо на обробній дошці кільцями з товщиною не більше півсантиметра. Викладаємо у глибоку миску, солимо і перчимо.
- Потім беремо глибоку деко, застилаємо пекарським папером, або змащуємо олією, і викладаємо нарізану картоплю. Зверху картоплі викладаємо шматочки ананаса, а поверх їх ще викладаємо нарізані шматочки курки.
- Готуємо соус. У ємності змішуємо сироп від маринованих ананасів зі сметаною, куди додаємо пропущений через часнику часник, все перемішуємо і отриманим соусом поливаємо м'ясо з картоплею і ананасами на деку.
- Розігріваємо духовку до 180–200 градусів і запікаємо курку приблизно півтори години. Десь за десять хвилин дістаємо лист, посипаємо все зверху тертим сиром і продовжити запікати до повної готовності.