Інгредієнти
- 1.7 кг. картоплі
- 100 г. борошна
- 1 цибулина велика
- 3-4 зубчики часнику
- 400 г сиру
- пару ложок пасти томатної (не обов'язково)
- 4 яйця
- Зелена цибуля
- вершкове масло (для змащення форми)
- паприка (не обов'язково)
- сіль
- перець
Приготування
- Робимо начинку. Цибулю і часник ріжемо, відправляємо на сковорідку з олією та. Тушкуємо. Відправляємо до цибулі і часнику фарш.
- Тушкуємо ще хвилин 15, відправляємо у томатну пасту.
- Перемішуємо, відправляємо паприку, сіль, перець.
- Перемішуємо. Прибираємо з плити. Трьом сир. Яйця збиваємо з щіпкою солі. Картопля трьом на великій тертці. Зелена цибуля ріжемо.
- ДО картоплі відправляємо цибулю, яйця, половину натертого сиру, борошно. Перемішуємо.
- Форму для випічки змащуємо вершковим маслом, присипаємо сиром.
- Духовку попередньо розігріти до 180 градусів. У форму викладаємо половину тіста. На тісто - фарш.
- Знову тісто. Присипаємо сиром і у духовку. Хвилин на 40-45.