Інгредієнти
- картопля 3 шт.
- цибуля 1 шт.
- болгарський перець червоний 1 шт.
- яйце 4 шт.
- шинка 100 г
- сир 30 г
- сіль, перець за смаком
Приготування
- Нарізати кільцями цибулю. Обсмажити на олії. Нарізати перець кубиками, додати до цибулі і тушкувати 5 хв.
- Картоплю відварити, очистити та нарізати кубиками. Шинку нарізати кубиками. До перцю та цибулі додати картоплю і смажити до золотистої скоринки. Посолити, поперчити. Збити яйця, додати до них шинку.
- У форму для запікання викласти овочі. Влити яєчну суміш на овочі. Запікати в розігрітій до 180-200 градусів духовці 10-13хв. Посипати сиром.