Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 8,2 г
- Жири
- 9,6 г
- Вуглеводи
- 45,2 г
- Калорії
- 295,4 ккал
- Вага страви
- 1117,5 г
- Приблизно порцій
- 4
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- 600 г борошна
- 60 г цукру
- 0,5 чайної ложки солі
- 25 г дріжджів
- 200 г кефіру
- 50 г молока
- 75 г вершкового масла
- 2 яйця
- 2 жовтки (обмазування)
- 2 столові ложки молока (обмазування)
- кунжут (обмазування)
- мак (обмазування)
Приготування
- Перемішуємо усі продукти. Масло топимо, молоко нагріваємо. Ставимо тісто, щоб підійшло.
- Коли підійде, розкочує тісто, але не дуже тонко. Ріжемо трикутники. Закручуємо рогалики.
- Ставимо на лист і даємо підійти. Жовтки збиваємо з молоком та добре обмазуємо з усіх боків рогалики. Обсипаємо маком та кунжутом. Випікаємо рогалики на кефірі при 190 С, протягом 25 хвилин.
Порада
Охолодіть розтоплене масло перед додаванням, щоб не «заварити» дріжджі та забезпечити кращий підйом тіста.