Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 10,5 г
- Жири
- 3,1 г
- Вуглеводи
- 8,4 г
- Калорії
- 104,2 ккал
- Вага страви
- 1030 г
- Приблизно порцій
- 4
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- 500 гр. курячого філе
- 1 невеликий кабачок
- 100 гр. вареного рису
- 1 морква
- 1 цибулина
- 1 яйце
- 1 невеликий пучок зелені (кріп, петрушка, зелена цибуля)
- сіль , перець
- панірувальні сухарі
Приготування
- Куряче філе, моркву та цибулину прокрутити через м'ясорубку. Кабачок натерти на великій тертці, злегка віджати сік, що утворився.
- Перемішати кабачок та фарш, додати рис.
- Дрібно порізати зелень, додати фарш, додати яйце, посолити і поперчити до смаку. Ретельно вимісити фарш, сформувати курячі котлети, запанувати у сухарях.
- Обсмажити котлети на невеликій кількості олії.
Порада
Ретельно відіжміть тертий кабачок від зайвої вологи, щоб котлети добре тримали форму при смаженні.