Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 7,1 г
- Жири
- 25,2 г
- Вуглеводи
- 54,6 г
- Калорії
- 468,6 ккал
- Вага страви
- 243 г
- Приблизно порцій
- 1
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- 150 г борошна
- щіпка солі
- 75 г олії вершкового
- 1 яєчний жовток
- 3 столові ложки води
Приготування
- У мисці змішайте борошно та щіпку солі. Потім додайте холодне нарізане маленькими шматочками масло і руками вимісіть, щоб суміш стала схожа на крихту.
- Додайте жовток та 2 столові ложки крижаної води. Перемішайте і при необхідності додайте ще воду (тісто має стати однорідним).
- Зліпіть з тіста кулю і загорніть у плівку. Відправте у холодильник на 30 хвилин.
- Випікайте тісто при 180 °C, використовуючи його для приготування ягідних пирогів та кошиків.
Порада
Використовуйте тільки дуже холодне масло і не перемішуйте довго, щоб тісто було розсипчастим.