Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 5,9 г
- Жири
- 4,7 г
- Вуглеводи
- 55,8 г
- Калорії
- 289,4 ккал
- Вага страви
- 755 г
- Приблизно порцій
- 3
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- яйця курячі 3 шт.
- цукор 0,5 склянки
- варення 1 склянка
- борошно пшеничне 1 склянка
- розпушувач тесту 1 пакетик (11) г.
- ванільний цукор 1 пакетик (11) гр.
Приготування
- Білки відокремити від жовтків і збити в міцну піну із щіпкою солі.
- Жовтки збиваємо із цукром, ванільним цукром.
- Акуратно перемішуємо білки з жовтками, вводимо склянку варення. Все перемішуємо і додаємо склянку борошна, перемішану з розпушувачем.
- Виливаємо все тісто у форму, змащену маргарином/олією, або чашу мультиварки. Якщо готуємо в духовці, ставимо в холодну духовку, випікаємо за 180-190 °C приблизно 40 хвилин. Дивимося у віконце духовки і не відкриваємо її до тих пір, поки не будемо впевнені , що бісквіт пропекся. Після цього перевіряємо шпажкою на готовність (сире тісто прилипне до шпажки). Готово – дістаємо, охолоджуємо. Якщо готуємо в мультиварці, вмикаємо режим випікання.
- Корж з іншого боку.
Порада
Просійте борошно з розпушувачем для повітряної текстури та ставити пиріг лише в розігріту духовку.