Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 11,8 г
- Жири
- 8,2 г
- Вуглеводи
- 4,1 г
- Калорії
- 141,2 ккал
- Вага страви
- 650 г
- Приблизно порцій
- 3
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- яловичина (300 грам)
- білокачанна капуста (150 грам)
- селера
- морквина
- куряче яйце (2 шт.)
- каррі
- лимонний сік (1 ч. ложка)
- оливкова олія
- кефір (100 грам)
- мелений імбир (пів чайної ложки)
Приготування
- Подрібнюємо в блендері капусту, моркву та селеру. Перемішуємо і додаємо у фарш разом з яйцями та каррі.
- Формуємо голбці: у підготовлені листи капусти викладаємо по центру начинку та загортаємо у щільні конвертики.
- Дно сковороди обмазуємо оливковою олією та щільно укладаємо голубці.
- Для підливки змішуємо кефір та імбир та поливаємо зверху.
- Запікати в духовці за температури 220-260 °C.
Порада
Попередньо припустіть капустяне листя в окропі, щоб воно стало м’яким і легко згорталося.