Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 2,9 г
- Жири
- 3,4 г
- Вуглеводи
- 4,3 г
- Калорії
- 58,9 ккал
- Вага страви
- 1200 г
- Приблизно порцій
- 5
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- 1 літр молока (2.5%)
- 200 гр вершків (20%)
- 3 ст.л білого винного оцту
- дрібка солі
Приготування
- У каструлю налити молоко та вершки, додати сіль.
- Перемішати та довести до кипіння. Вимкнути. Додати оцет.
- Остудити та відважити 30 хвилин.
- Виходить 350 г чудового сиру. Зберігається 3-4 дні.
Порада
Для ніжнішої текстури не кип'ятіть молоко, а прогрійте до 85-90°C перед додаванням оцту.