Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 3,5 г
- Жири
- 1,9 г
- Вуглеводи
- 17,8 г
- Калорії
- 104,5 ккал
- Вага страви
- 730 г
- Приблизно порцій
- 3
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- гречка 30-40 грам
- 1 велика качан кукурудзи 20-23 см
- морква 100 грам
- цибуля 50 грам
- 1 зубчик часнику
- оливкова олія 1-2 ст.л.
- спеції та зелень за смаком
Приготування
- Підготувати інгредієнти: нарізати цибулю, часник; натерти моркву; Відокремити зерна від качана (кукурудзи), якщо немає свіжої кукурудзи можна використовувати консервовану, але зі свіжою смачнішою.
- У киплячу воду кинути гречку та кукурудзу, поварити 5-10 хвилин.
- На розігріту сковорідку налити оливкову олію, кинути цибулю, моркву, часник та спеції. Посмажити 5 хвилин і зняти з вогню (це засмажка).
- Зажарку кинути до гречки та кукурудзу, накрити кришкою та вимкнути вогонь.
- Зачекати 5 хвилин, додати зелень і подавати на стіл.
Порада
Попередньо обсмажте суху гречку на сковорідці до появи горіхового аромату для насиченого смаку супу.