Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 9,8 г
- Жири
- 24,7 г
- Вуглеводи
- 48,8 г
- Калорії
- 441,9 ккал
- Вага страви
- 257 г
- Приблизно порцій
- 1
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- какао 100 г
- вершки чи молоко 50 мл
- цукрова пудра 2 ст. ложки
- вершкове масло 50 г
- ваніль або ванільний цукор
- кориця
- горіхи
- курага
- родзинки
Приготування
- На маленькому вогні підігріваємо вершки не доводячи до кипіння. Розчиняємо в них цукор та ваніль. Чим корисний шоколад + домашній рецепт. Додаємо вершкове масло та корицю. Суміш, що вийшла, виливаємо в какао порошок не великими порціями і ретельно вимішуємо. Не поспішайте відразу виливати всю рідину, це може послужити утворенню грудочок.
- І злегка підігріваємо на паровій бані чи повільному вогні. За бажанням додаємо родзинки та горіх. Додавши горіхи, ви зробите цей шоколад не тільки смачним, але й корисним. Розподіляємо за формами і відправляємо остигати в холодильник.
Порада
Прогрійте какао-порошок на сухій сковорідці перед змішуванням, щоб розкрити аромат і позбутися грудочок.