Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 5,2 г
- Жири
- 23,6 г
- Вуглеводи
- 34,9 г
- Калорії
- 368,5 ккал
- Вага страви
- 1097,5 г
- Приблизно порцій
- 4
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- вершкове масло 200 г.
- сметана 200 г.
- яйце куряче 2 шт.
- цукор-пісок 90 г.
- сіль? ч.л.
- розпушувач тіста 5 г.
- борошно пшеничне 300 г.
Приготування
- Розтоплюємо вершкове масло, трохи остуджуємо. Яйця збиваємо з цукром і додаємо в олію. Туди ж додаємо сметану. Борошно просіюємо і з'єднуємо з сіллю та розпушувачем.
- Поступово додаємо борошно до яєчно-сметанной суміші.
- Замішуємо м'яке пластичне тісто. Борошна може знадобитися трохи більше, ніж заявлено у рецепті.
- З тіста скачуємо невеликі джгутики, а з них формуємо калачики.
- Викладаємо калачики на деко, змащене вершковим маслом.
- Випікаємо в розігрітій до 180 °C духовці приблизно 15 хвилин до легкого зарум'янювання. Подаємо теплими з чаєм чи молоком.
Порада
Охолодіть тісто годину в холодильнику, щоб калачики тримали форму і не розпливалися під час випікання.