Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 9,8 г
- Жири
- 8,4 г
- Вуглеводи
- 22,1 г
- Калорії
- 204,6 ккал
- Вага страви
- 1175 г
- Приблизно порцій
- 5
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- 250 г. борошна
- кефір 0,75 склянки 1 склянка (залежить від борошна)
- сода 1/2 чайн.лож.
- солі на кінчику ножа
- 500 г курячого фаршу
- 1 цибулина
- сіль
- перець чорний за смаком
- 1 пачка соломки солоною
- олія для смаження
Приготування
- З кефіру, соди, солі та борошна замісити тісто (має бути м'яким, не прилипати до рук).
- Тісто розкотити завтовшки 1 мм і нарізати смужками шириною 3 см.
- Фарш добре вимішати, навіть трохи покидати стіл, щоб добре тримався і не розпадався.
- Взяти соломку, трохи фаршу приліпити до краю соломки.
- Потім смужкою тіста обкрутити навколо фаршу, починаючи з середини соломки і вийде куряча ніжка.
- У сковороду налити олії стільки, щоб покривало половину "ніжки", це приблизно 1-1,5 см. Розігріти олію та обсмажити там "ніжки" до зарум'янювання.
Порада
Додайте до фаршу обсмажену цибулю та дрібно нарізану зелень для соковитості і кращого смаку.