Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 12,02 г
- Жири
- 14,3 г
- Вуглеводи
- 3,32 г
- Калорії
- 194,06 ккал
- Вага страви
- 800 г
- Приблизно порцій
- 3
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- тісто листкове дріжджове
- фарш грам 300-400
- цибуля 2-3 шт.
- гриби печериці
- яйце для глянцю
- вершки (якщо є)
- соєвий соус (гуду без нього)
Приготування
- Одну пластину тесту розгортаємо до дуже тонкого стану.
- Смажимо цибулю, фарш; додаємо вершки, перець, соєвий соус, сіль, хмелі сунелі тощо.
- Розкладаємо тісто "стрижемо".
- Викладаємо м'ясо, гриби (сирі), цибулю кільцями (сирою), ще раз солимо. Сирі гриби дадуть додатковий сік.
- Плетемо кіску.
- Змащуємо яйцем і ставимо в духовку на 35 хвилин при 180 °C.
Порада
Обсмажте гриби з фаршем до випаровування вологи, щоб низ пирога не став сирим.