Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 5,2 г
- Жири
- 8,6 г
- Вуглеводи
- 34,9 г
- Калорії
- 236,4 ккал
- Вага страви
- 1395 г
- Приблизно порцій
- 6
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- 2 яйця
- 3-4 ст. цукру
- дрібка солі
- ваніль
- 1/2 ч. л. соди
- 3 ст. сметани (з гіркою)
- 1 склянка борошна
- 1 ст. горілки (необов'язково)
Приготування
- Яйця збити з цукром, додати щіпку солі, ваніль, гашену соду, сметану та горілку. Все добре змішати та додати борошна.
- Замісити м'яке тісто, що не прилипає до рук. Розкачати не тонко (трохи менше см), вирізати формочкою для печива пампушки і спекти в розпеченій олії.
- Пампушки на очах роздмухуються, дбають блискавично. Наприкінці посипати пудрою.
Порада
Використовуйте олію температурою 170°C, щоб пампушки встигли пропектися всередині і не підгоріли зовні.