Інгредієнти
- 1,5 літра м'ясного бульйону
- 500 г телятини
- 300 г локшини
- 2 солодких перцю
- 2 великі помідори
- 1 велика цибулина
- 2–3 зубчики часнику
- маленький пучок петрушки
- 3–4 ст. л. рослинної олії
- сіль
- свіжомелений чорний перець
Приготування
- Перець, помідори, цибулю очистити та нарізати кубиками. М'ясо нарізати невеликими кубиками.
- У глибокій сковороді сильно розігріти олію. На сильному вогні обсмажити м'ясо (краще порційно, щоби м'ясо не тушкувалося, а смажилося). Потім готове м'ясо викласти у тарілку.
- Коли все м'ясо готове, повернути його до сковороди. Додати овочі, смажити помішуючи, 5–7 хвилин
- Потім влити теплий бульйон, довести до кипіння, зменшити вогонь до середнього та варити до готовності (близько години).