Фруктовий мармелад

Інгредієнти

• фруктовий сік 100мл.
• вода 100мл.
• цукор 200 г. (100 гр. коричневого + 100 гр. білого)
• желатин 20 р.

Приготування

1. Желатин залити соком і залишити набухання на 30 хвилин. Цукор залити водою, довести до кипіння та тримати 3 хв, постійно помішуючи.
2. Зняти з вогню і одразу додати набряклий желатин. Заважати до повного розчинення.
3. У форми залити сік з желатином і прибрати в холодильник до повного застигання. Щоб мармелад легше було дістати з форми, дно форми на кілька секунд опустити в гарячу воду.