Інгредієнти
- 130 гр. муки
- 70 гр. геркулеса
- цедра одного апельсина/лимона
- 120 мл молока
- 1 яйце
- 80 гр. Сахара
- 1,5 ч. л. розпушувача
- 90 гр. густого йогурту/сметани
- 30 мл рослинної олії
- 100 гр. будь-яких ягід, можна фрукти, шоколад
- 100 гр. волоський горіх
Приготування
- В одній мисці змішати всі сухі інгредієнти, в іншій всі рідкі, з'єднати обидві суміші в однорідну масу, але не заважати занадто довго, додати горіхи та ягоди в тісто.
- Розігріти духовку до 175 градусів, тісто розлити по формах, попередньо змастивши їх вершковим/олією. Викласти тісто у форми, заповнюючи їх на ¾.
- Випікати мафіни 20-25 хвилин, наприкінці перевіряємо зубочисткою, якщо тісто пропеклося, то паличка виходить суха.