Картопляне пюре з печерицями

Інгредієнти

• Картопля 600 г
• Печериці 150 г
• Насіння кунжуту 5 г
• Сіль, перець, сушена зелень

Приготування

1. Картоплю вимити, очистити та промити у проточній воді. Взяти каструлю об'ємом більше 1,5 літрів (у ній зручніше буде готувати), помістити в неї картопля і залити водою, щоб вона покривала її вище приблизно на 2 см, посипте сіллю. Готувати його доти, доки крізь картоплю вільно проходитиме ніж.
2. Поки вода кипить, можна зайнятися грибами. Вимийте їх у проточній воді, просушіть та наріжте як вам подобається. Розігрійте сковорідку і киньте в неї гриби і відразу ж долийте трохи води, тушкуйте приблизно 4-5 хв.
3. Щоб прискорити процес приготування, картоплю можна нарізати на 2 або 4 частини, залежно від її розміру. Коли картопля буде готова злити воду, залишивши на дні каструлі 100-150 мл води. Візьміть картопледавилку і подрібніть картоплю, потім насипте насіння кунжуту і додайте тушковані гриби. Все ще раз перемішати та додати перець за смаком.