Ингредиенты:

600 г. куриного филе

1 морковь

1 лук

1 помидор

чеснок

соль, специи

2 г. оливковое масло

60 г. сыр

Приготовление:

1. Натереть морковь на тёрке, нарезать полу кольцами лук, чеснок, помидор.

2. На оливковом масле поджарить овощи, немного посолить, приправить специями по вкусу. Залить небольшим количеством воды и оставить тушить под крышкой.

3. Куриную грудку нарезать небольшим кубиком, добавить приправы и соль, смешать.

4. В ёмкость для запекания выложить кусочки курицы, равномерно распределить, сверху выложить тушёные овощи.

5. В духовке выпекать 45 минут при 180, за 10 минут до готовности посыпать сыром.

Приятного аппетита!